Тандыры дровяные (угольные)

Для того чтобы Печь-Тандыр Вам служил верой и правдой, нужно придерживаться следующих  советов:

1. Важное условие хранения: Печи-Тандыра это хранить в сухом защищенном от дождей, снега помещении. Шамотная глина из которой состоит Печь-Тандыр очень гигроскопична и сильно берет влагу в себя. При минусовых отметках может отслаиваться или треснуть. Если такая возможность отсутствует то обязательно Тандыр накрыть чехлом из водоотталкивающего брезента или обмотать стрейч-пленкой.

2. Следующее условие: не давать сильному дождю (ливню) попадать на раскаленный Печь-тандыр.

3. Вымокший тандыр желательно просушить естественным способом или растопить углем и дать ему нагреться в щадящем режиме.

4. При больших минусовых температурах, каждый последующий разогрев должен быть таким же, как и при первом розжиге, то есть необходимо поднимать температуру максимально плавно желательно (углем).

5. Если вы запекаете (баранью ногу, куру целиком и т.д.) зимой при больших минусовых отметках, то дополнительно можно использовать чехол из огнеупорной пропитки.